은행 식초 만드는 법 효능 활용법 은행은 백과(白果)라고도 하는 식품 겸 약재입니다. 은행나무 전체에는 소염, 진통, 진정작용을 하는 성분 바이러스나 대장군을 사멸하는 성분 살충 성분이 있어 기침 가래 기관지 해소 천식 폐결핵 치료에 쓰여왔고 사람이 관리하는 나무로는 아주 드물게 1000년 이상을 사는 나무입니다. 은행 발효액을 이용한 것은 최근에 누가 개발한 것이 아니고 아주 오랜 옛날 1965년도에 독일 회사가 은행잎으로 징코민을 개발하기 훨씬 이전인 몇백 년 전부터 은행나무 재배농가들 사이에서 만들어 드시던 검증된 천연 민간 발효식품입니다. 2008년에 설립한 한국은행나무 연구소에서는 우연히 은행과 피에 초산균이 붙어있어 은행 과즙을 3년 이상 오래 숙성하면 훌륭한 천연식초가 되다는 사실을 발견하고..