코로나나 독감 감기로 목이 잠기고 때 목의 통증을 완화하고 목소리를 정상으로 되돌리는 데 도움이 되는 음식
은행나무는 2억 5천만 년 화석에서 나오는 품종이 지금까지 이어오는 생명력이 아주 질긴 오래 장수하는 나무입니다.
은행물을 받아 호기성 발효를 시키면 3년 지나 10년 이상 되면 훌륭한 식초가 되는데 식초는 체질에 맞게 법제가 되어 소화 흡수가 잘 된ㄴ 발효식품입니다.
특히 은행 발효식초가 코로나 독감 감기 같은 호흡기질환에 아주 효과가 좋습니다.
은행잎과 열매에 들어있는 소염, 진통, 진정 성분과 생리 활성 순환 면역물질이 다량 들어있고 바이러스를 죽이는 성분이 들어있어 면역력을 키워주어 치료 및 증상을 완화되는 게 임상으로 나옵니다.
은행 식초의 효능 중에는 호흡기를 보호하고 기침 가래 천식 폐를 좋게 하는 기능도 있지만 코로나 오미크론 바이러스에 감염되었다든지 목의 통증 목소리가 정상으로 나오지 않을 때 등말을 많이 하는 직업 또는 변성기에 천연발효식초가 정말 좋습니다.
몇 년 전에 국군의 날 총지휘를 맡으신 삼성장군의 부관한테서 급한 연락이 왔습니다.
예행연습을 하다가 목을 혹사해서 목소리가 나오지 않는데 천연발효식초 특히 은행 식초가 좋다 하여 왔노라고 하여 서둘러 드렸습니다.
추후에 연락이 왔는데 은행 식초 덕분에 행사를 잘 치러 고맙다는 인사를 받았습니다.
가수나 성악 판소리를 하시는 분들도 있는데 목을 혹사해서 소리가 안 나올 때라던가 공연 전후에 마시니까 아주 좋더라고 합니다.
식초의 효능도 무궁무진하지만 은행의 효능도 식초 효능 못지않아 자고 나면 새로운 효과가 밝혀지고 있습니다.
최근 은행의 성분 중에 대뇌 기능부전에 관여하는 카로틴 도파민 물질이 있어 우울증 공황장애 조현증 파킨슨 갱년기 증상 등 뇌에서 일어나는 나쁜 증상을 개선해 준다는 연구결과도 있고 비타민D 모체 성분인 엘고스테린 이라는 물질도 들어있어 칼슘 흡수를 도와주고 골다공증 연골 재생에도 관여한다는 연구 논문도 있습니다.
2008년에 설립한 한국은행나무 연구소에서는 은행나무의 실용화 연구를 주로 해왔는데 가장 두드러진 성과는 폐족에 어떤 질병이라도 도움이 되는 걸 10년 넘게 임상실험으로 밝혀내었습니다
은행물을 받아 호기성 발효를 시키면 3년 지나 10년 이상 되면 훌륭한 식초가 되는데 식초는 사람 체질에 맞게 법제가 된 게 발효식초입니다
10년 이상 발효 숙성된 은행 식초는 임산부 수유 어린이 노약자가 드셔도 안전한 천연발효식초입니다.
10년 발효숙성된 은행 식초에 도라지를 넣어 재어 발효시킨 도라지 식초도 있습니다 은행과 도라지가 만나 효과가 상승되어 더 좋다고 합니다.
한국은행나무 연구소